Přesun na blog: Fitfitnesslady.blogspot.cz

Přesunuji blog na  : Fitfitnesslady.blogspot.cz z důvodu  neustálého přehlašování což mi způsobuje dost problémy a z časových důvodů bych to nezvládla. Tímto se omlouvám, ale i návštěvnost je na uvedených stránkách mnohem vyšší.

Děkuji za pochopení
Radka

Snídaně - raw kaše

Snídate taky tak rádi a je to vaše nejoblíbenější jídlo? Co tedy jíst, když jíte raw.

Moje snídaně: ostružiny, mandle, banán a 100g listového špenátu + voda na zředění - prostě kaše.

V této snídani najdete sacharidy, bílkoviny i tuky jako bonus jsou tam vitamíny a minerály včetně antioxidantů a enzymů.
Super snídanĕ nabitá energií.

Raw dezert s borůvkama

Máte rádi dezerty? Nemusíte se jich zříkat ani když jste  vitarián a tady Vám jeden přináším.

Recept: datle, kešu, mandle, ovoce já dala borůvky

* datle a mandle umixujeme
* na talíř s vyvýšeným okrajem namačkáme směs
* poklademe ovoce dle výběru
* potřeme směsí z umixovaných předem namočených kešu, případně přidáme trošku ořechového mléka
* nechat zatuhnout v lednici či  mrazáku

O mně

Zdravím,

dnes bych Vám chtěla popsat trochu mou cestu hledání .

Má cesta začala v roce 2009 kdy jsem potřebovala hubnout kilča, která mi zůstala po 3 dcerce, navštěvovala jsem kurz ,, Léčba obezity", ale nebyla jsem obézní jen jsem měla kila v kterých jsem se necítila dobře ( 70cm /73kg ),  na kurzu jsem zhubla, naučila jsem se racionálně jíst, ale po skončení kurzu jsem se na všechny vykašlala a vrátila se zpět ke svému způsobu života a samozřejmě trochu přibrala - tedy přesně všechno zpátky.
Pak jsem začala 7.11.2009 znovu hubnout s cílem udržet si kila, to jsem jedla už trochu jinak a praktikovala nevědomky paleo výživový směr, zhubla jsem na 59kg a byla spokojená, občas jsem do stravy samozřejmě zařadila něco co do palea nespadalo, ale to jsem neřešila. V roce 2011 jsem se setkala s vitariánstvím, ale nebyla jsem na něj připravená, jedla jsem tak nějakou dobu a protože mi chybělo maso, tak jsem se vrátila k paleu, pak jsem si udělala kurz výživové poradkyně a začala zajímat o výživu, vlastně mě to zajímalo již od roku 2009,ale až později jsem to dotáhla k certifikátu od jedné akreditované společnosti.
 Styl paleo jsem jedla až do nynější doby, ale to jsem začala mít před cca 2,5 měsíci problém s masem - horší pleť a hlavně se mi zvedá z masa žaludek, není mi po něm dobře a jde to tak daleko, že  dále nebudu popisovat. V mé stravě je hodně živých potravin a tak jsem maso vyloučila a začala nahrazovat rostlinnými bílkovinami, které mi chutnají, ale stejně jak to tak vypadá se vracím k vitariánství, protože teplé jídlo a zpracované mám jen někdy a to 1x za den, takže spíše takový raw vegan styl.
Dnešním dnem bych chtěla zkusit opravdu 100% jíst raw, protože už nějaké zkušenosti mám a tato strava mi opravdu dělá dobře. K tomuto přesvědčení jsem se odhodlala po shlédnutí mnoha dokumentů ( o vyživě, ale i o zvířatech na kterých pácháme zlo) a přečetla jsem mnoho knih, přála bych si být dlouho zdravá a aktivní a samozřejmě vypadat mladě a dobře - v tomto je tato cesta  a moje volba velkým přínosem.

Všem přeji krásný den
Radka

Raw food - vitariánství

To, co jíme, hluboce a silně ovlivňuje to, jak se cítíme, náš způsob chování a myšlení. 

Jsme to, co  jíme a jíme to, co jsme. Jídlo je fyzikálním základem našeho těla. A pokud není základ pevný a stabilní, vše co je na něm postaveno také nebude stabilní. Vhodný výběr stravování je základním předpokladem pro dosažení zdraví a spokojené existence.

Nikdo není schopen přesně říci, co vše se stalo na Zemi v uplynulém okamžiku, natož pak před tisíci lety, jisté je ale, že v době, kdy se objevil první člověk, nebylo na Zemi žádné vařené jídlo. Lidské tělo není uzpůsobeno k tomu, aby si člověk holýma rukama ulovil a zabil zvíře a syrové je snědl a pokud si to v ojedinělých případech lze přestavit, určitě z takové stravy nebude mít přínos ani požitek. Uspořádání lidských zubů, čelistí, trávicího systému a končetin jednoznačně prokazuje, že člověk byl původně stvořen jako býložravec. Přirozená strava sestávající z tepelně neupravených potravin rostlinného původu je tou jedinou správnou cestou jak dosáhnout 100% zdraví.

V dnešní době se výživový směr, který zavrhuje veškeré tepelně upravené potraviny, včetně potravin živočišného původu, nazývá vitariánství, v rámci něhož existuje řada variant. Zastánci tohoto směru zavrhují řadu obecně uznávaných „pravd“, které by bylo možno nazvat dogmaty v oblasti stravy. Tomuto tématu se věnuje i řada odborníků a lékařů.

 

Řada lidí nemá problém vzdát se požívání mrtvol s tím, že zůstávají u konzumace vajec a mléčných výrobků. K přechodu mezi vegetariánstvím a veganstvím bych chtěla učinit další poznámku, týkající se zejména mléka. Mléko je určeno pro výživu mláďat rodu. Děti tedy mají být živeny mateřským mlékem, kdežto kravské mléko je určeno telatům.  Obsahuje bílkovinu kasein, která je lidskému tělu cizí a může být příčinou alergií. Ani v přírodě není běžné, aby se savci jednoho druhu živili mlékem jiného druhu. Dospělí jedinci nekonzumují v přírodě mléko vůbec. Nicméně pokud by bylo mléko dostupné ke konzumaci v jeho syrové podobě, od krávy, která se v klidu pase na zelené louce, bylo by zřejmě možné jej ještě označit za přijatelné. Za současných podmínek, kdy jsou krávy krmeny hormony a antibiotiky, případně masokostní moučkou, místo pastvy na zelené louce stojí celý život po kolena v hnoji a  jsou nuceny k dojení desetinásobného množství mléka denně než je běžné, přičemž mléko je následně pasterováno a homogenizováno, je konzumace mléka a mléčných výrobků značně škodlivá. Jediným důvodem proč se tak děje, je aby mléko déle vydrželo a potravinářský průmysl realizoval vyšší zisk. Konzument však dochází ke značné újmě. Pasterizací dochází k zničení všech enzymů a z mléka je opět mrtvá hmota. Ze syrového mléka se po určité době oddělí smetana a syrovátka, případné bakterie v něm jsou neškodné. Pasterované mléko po určité době začne hnít a zapáchá. Z mrtvého mléka nemůže člověk vstřebat vápník a jiné látky, které by pro organismus mohly být přínosem. Ba právě naopak. Pasterované mléko je kyselinotvorné a k neutralizaci tělo použije vápník z kostí. Konzumací pasterovaného mléka tedy dochází k odvápňování kostí.

Záměrem tohoto článku je představit vitariánství aneb přirozenou stravu, tedy způsob stravování, které není jen nějakým dalším směrem vedle vegetariánství, veganství, makrobiotiky nebo dělené stravy, ale je skutečným návratem k přirozenosti, která je jedinou možností jak dosáhnout naprostého zdraví a smysluplné/spokojené existence na této planetě.  Problémem ovšem zůstává otázka, jestli je v našich podmínkách vůbec možná naprosto přirozená strava. Převážná většina zemědělské produkce je hybridizována a především chemicky pěstována. Řešením toho je pořídit si vlastní zahrádku a pěstovat plodiny, které ještě nebyly hybridizovány natolik, že by obsahovaly škroby a zároveň usilovat o to, aby se i u nás rozmohla ekologická produkce. Ať tak či onak, je konzumace syrové rostlinné stravy ve všech ohledech lepší než požívání vařených denaturovaných potraviny a mrtvých zvířat.

Tak tedy co je to Raw Food, neboli vitariánství

Je to výživový styl, který si zakládá na tom, že veškerá strava je přijata v živé, syrové formě bez tepelné úpravy, nebo jen do 42oC, kdy jsou zachovány všechny enzymy, vitamíny a minerály důležité pro lidské tělo.

Uvítání

Vítám Vás na blogu, který se  zamĕřuje na  výživový styl ,, Raw food" neboli vitariánství. Takovýchto blogů je v češtině velmi málo a já se rozhodla podpořit tento směr
Doufám, že se Vám bude blog líbit a najdete v nĕm spoustu inspirace a zajímavostí.

Radka